Le co-manufacturing

CEMOI et le Co-manufacturing

En raison du niveau élevé du montant des investissements requis dans les usines et d’une complexité croissante, les multinationales sont de plus en plus orientées vers la vente et le marketing de leurs produits et en confient la production à des tiers.

CEMOI s’est positionné comme un acteur industriel important pour offrir aux plus grandes marques internationales ses services attractifs en matière de Co-manufacturing.

Le groupe CEMOI et son outil industriel

Spécialiste du chocolat, CEMOI intègre le métier de chocolatier de la transformation de la fève jusqu’aux produits finis et produit 200 000 tonnes de chocolat par an. L’outil industriel et la spécialisation de ses unités de production font la force du groupe avec 11 unités en France, 1 en Angleterre, 1 en Allemagne, 1 en Pologne et 1 dernière en Côte d’Ivoire. L’ensemble de nos usines sont certifiées ISO 9001 et la plupart ont été accréditées du certificat IFS et mettent en œuvre les méthodes de travail HACCP de management de la sécurité alimentaire.

Un partenariat fondé sur la confiance mutuelle

Dans le cadre de la sous-traitance,  nous nous efforçons d’évoluer vers des rapports de partenariat fondés sur la confiance mutuelle.

Notre rôle ne se traduit pas uniquement par la production des produits, mais nous offrons également un service complet de soutien en R&D produit et packaging, étude marketing, conseil technique en outil de production ou tout autre aspect nécessaire au développement de produit.

Flexibilité et adaptation

CEMOI s’est toujours fixé comme objectif de produire les meilleures qualités de chocolats. La réputation du groupe s’est construite sur la qualité, mais aussi sur la maîtrise des ses coûts et de ses engagements en terme de prix.

Grâce à une structure R&D performante, le groupe CEMOI est à la pointe de l’innovation. La flexibilité est notre atout majeur et, forts de la polyvalence de notre outil et de notre savoir-faire, nous répondons à vos exigences produits tenant compte des différents paramètres techniques de chaque recette.

CEMOI et le B2B, c’est la solution gagnant-gagnant pour les industriels qui cherchent  à externaliser toute ou une partie de leur production de produits de chocolat, telles que tablettes de chocolat (tous types de recettes et formats), poudres chocolatées, assortiments de chocolats saisonniers (Noël et Pâques), moulages creux, confiserie de chocolat…